Gorka Prieto, nutricionista español: "Pogacar puede llegar a quemar h…

Un deportista de élite tienen necesidades nutricionales distintas a las personas con trabajos sedentarios o de menor exigencia, aunque también sean físicos. En especial, en el ciclismo es importante tener un gran control de las calorias y nutrientes para permitir que el cuerpo responda durante etapas de más de 200 kilómetros consecutivas.

La estrella del UAE Team Emirates, Tadej Pogacar, de 27 años, lo sabe mejor que nunca y por eso cuenta con un especialista que le ayuda a mantener los niveles de energía altos para encarar cada una de las pruebas de la temporada. Y no le ha ido mal, pues se ha coronado ganador del último Tour de Francia y de otras ediciónes, además del Giro de Italia, entre otros. betsport.cv

Además, el encargado de llevar al esloveno desde 2020 es un navarro, Gorka Prieto. Lejos de ser un nutricionista restrictivo, comprende que hay veces en las que el cuerpo necesita una alegría, aunque la base de una dieta para un ciclista se centra en los carbohidratos, sobretodo en competición.

"Pogacar puede gastar 5.000 calorías durante una etapa", señala Prieto sobre la alimentación del ciclista durante una Gran Vuelta. Cabe destacar que estas pruebas no duran tan solo un día, sino que se alargan durante semanas, por lo tanto no es descabellado pensar en una dieta que supere las 100.000 calorías durante las semanas en las que duren las pruebas.

No obstante, reconoce que sí que tiene que haber una pauta estructurada clara durante el día a día. Sin embargo, adapta la dieta en función del tipo de prueba al que se enfrente, ya que no es lo mismo luchar por una etapa en un puerto de alta montaña con unas subidas y bajadas muy pronunciadas, que competir en una etapa llana, o en una contrarreloj.

La importancia del 'cheatmeal day'

En toda dieta, no solo en las de los deportistas, es necesario que haya un día en el que no sea tan importante contar calorías y macronutrientes, pues el cerebro necesita oxigenarse y no aguanta una restricción constante y una exigencia continua puede llevar al tan temido efecto rebote.

No se trata de arrasar con la nevera, pero los nutricionistas sí que reservan una jornada para dar una alegría al cuerpo que se suele llamar 'cheatmeal day' (se puede traducir como el 'día libre de comida'): "Solemos meter la hamburguesa en la jornada de descanso o en el día previo, porque los ciclistas se levantan un poquito más tarde y las digestiones cambian", apunta, permitiendo conocer el nivel de detalle con el que se cuidan este tipo de variables.

Además parece que a Pogacar le gustan de verdad estos días y en ocasiones incluso se anima a probar cosas nuevas. Así lo revelaba al revelar qué se había pedido durante el 'cheatmeal day' durante le último Giro de Italia: "Me pedí un helado con sabor a ricotta, pera y palomitas de maíz", comentaba.

Lo que sí o sí está prohibido

Pese a que hay cierta manga ancha con la comida durante estas jornadas de descanso nutricional, tanto Prieto como el resto del equipo del UAE saben que hay alimentos que no pueden introducir en el cuerpo, independientemente de ser día libre.

"Quesos, risottos, aceites y postres con mantequilla", pues las digestiones son más pesadas y es contraproducente para el buen rendimiento durante la competición.

El conjunto de Brasil ha conquistado este domingo la medalla de oro en la final de cinco pelotas de los Mundiales de gimnasia rítmica de Fráncfort (Alemania), con una nota de 29,450 puntos, en una prueba en la que China fue plata, Bulgaria bronce y España concluyó quinta.

El combinado brasileño firmó una actuación estelar al ritmo de 'Feeling Good', de Michael Bublé, tras corregir los desajustes de la jornada clasificatoria y simplificar estratégicamente los criterios en uno de sus intercambios para asegurar la ejecución.

Las gimnastas exhibieron elegancia y precisión para superar a todas sus rivales y sumar un nuevo hito a su palmarés internacional tras el bronce obtenido este sábado en el concurso general.

La medalla de plata fue para China, campeona olímpica en París 2024, que firmó una rutina en la que el conjunto homenajea a su país, valorada en 28,900 puntos, nota que se mantuvo definitiva tras ser desestimada una reclamación de su equipo técnico.

El bronce se lo colgó Bulgaria con 28,400 puntos gracias a un ejercicio de máxima dificultad y riesgo, mientras que Ucrania rozó el podio al terminar cuarta (28,300) con su coreografía al compás de 'Vogue' de Madonna.

Error inoportuno

El conjunto español, flamante campeón del mundo del concurso completo, no pudo repetir presencia en el podio y finalizó en la quinta plaza con 27,450 puntos.

Las gimnastas dirigidas por Alejandra Quereda y Ana Pelaz acusaron una caída de pelota en una colaboración intermedia durante la ejecución de su ejercicio al ritmo de '313' de Residente, penalización que las apartó de la lucha por los metales.

La clasificación de la final se completó con la sexta posición de las gimnastas bielorrusas, bajo bandera neutral, con 26,350 puntos; la séptima plaza de Japón (25,850), tras sufrir una pérdida del aparato en el riesgo final; y el octavo puesto de la anfitriona Alemania (25,400).

España buscará cerrar el campeonato con una nueva medalla en la final del ejercicio mixto programada para este domingo a partir de las 14.00 CET, disciplina a la que el conjunto nacional accede con la mejor nota de la fase de clasificación.

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Tres duelos más al calendario de preparación. La Laguna Tenerife ha anunciado este domingo su orden definitivo de partidos en su intención de llegar en las mejores condiciones posibles al inicio de la que será su decimoquinta campaña consecutiva en la Liga Endesa, y cuyo arranque está previsto para el 27 de septiembre, contra el Casademont Zaragoza en el Santiago Martín.

El regreso de Fran Guerra al Santiago Martín

Así, las novedades llegan con los tres duelos a disputar este verano en Tenerife. En uno de ellos el CB Canarias se medirá al Gran Canaria, con el morbo añadido de verse las caras ante Fran Guerra, que decidió salir de la entidad lagunera para enrolarse en el club de su isla. El enfrentamiento, a celebrar en el Santiago Martín el 3 de septiembre (17:30), será, sin embargo, a puerta cerrada.

Ya más tarde los aurinegros se las verán por partida doble contra el Bilbao Basket, otro de los clásicos de la ACB. Ambos partidos tendrán lugar en un lapso de 48 horas. El primero de ellos se celebrará en Adeje, concretamente en el Pabellón Municipal Las Torres, el próximo viernes día 18 de septiembre a partir de las 20:00. El duelo corresponde al Trofeo Costa Adeje Tenerife Top Training. En los próximos días el club y el citado ayuntamiento sureño darán detalles sobre la venta de entradas.

Uno en el Santiago Martín

Solo dos días más tarde, el domingo 20, y esta vez con el Santiago Martín como escenario, los dos equipos se volverán a ver las caras. En esta caso el choque comenzará a las 12:00 con el fin de no interferir en la disputa de la Supercopa Endesa, cuya final tendrá lugar esa tarde en Badalona.

Será dos pruebas en las que tanto La Laguna Tenerife como el Bilbao Basket no deberían guardarse muchas de sus armas. Por un lado porque tendrán el arranque liguero a la vuelta de la esquina, como porque el siguiente duelo entre ambos no llegará hasta bien avanzada la primera vuelta de la Liga Endesa: el 27 de diciembre coincidiendo con la decimocuarta jornada.

Antes de medirse al Bilbao Basket el CB Canarias ya tenía fijados otros tres encuentros de preparación: el 5 de septiembre en Utebo frente al Zaragoza, y a continuación, concretamente los días 10 y 11, en Málaga, ante el Unicaja y el Real Madrid respectivamente, en este caso dentro del Trofeo Costa del Sol.

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